在操作傳菜升降機(jī)時(shí)，禁止將手部或其他物品伸入傳菜道內(nèi)，禁止在菜品放置區(qū)域外站立或停留，禁止對(duì)其進(jìn)行隨意拆卸或維修。

每日結(jié)束后，應(yīng)對(duì)傳菜升降機(jī)進(jìn)行清潔消毒，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。

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傳菜升降機(jī)安全操作注意事項(xiàng)包括：
在使用傳菜升降電梯時(shí)，首先要確認(rèn)電梯內(nèi)沒有異物或雜物，確保物品在升降過程中不會(huì)被卡住或影響電梯的正常運(yùn)行。
在上下行時(shí)，必須站在電梯的中心，不要靠近邊緣，以免意外摔倒或碰撞。
在傳遞菜品的過程中，要將菜品擺放在電梯的平坦區(qū)域，盡量避免菜品傾斜或搖晃，以免影響傳遞過程。
操作傳菜升降電梯時(shí)，要輕柔地啟動(dòng)和停止電梯，避免突然加速或減速造成菜品的傾斜或損壞。
在使用傳菜升降電梯時(shí)，要隨時(shí)關(guān)注電梯的運(yùn)行狀況和指示燈，確保電梯的正常運(yùn)行。
如果發(fā)現(xiàn)電梯有異常情況或故障，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行修理和檢查。
在傳遞過程中，不要過度堆積菜品，以免超過電梯承載范圍，造成電梯過載，危及安全。
當(dāng)電梯停靠在樓層時(shí)，要等待電梯完全停穩(wěn)并開啟門才能上下電梯，切勿強(qiáng)行進(jìn)入或離開電梯。